El conversatorio tiene como objetivo demostrar la importancia que tiene la asociación de los sectores implicados en los diferentes procesos productivos en la región. Bajo este contexto se pretende, poder facilitar el surgimiento de economías de escala que permitan tener acceso a mercados mayores a través de productos diferenciados y también acceder a aquellos insumos estratégicos a los cuales un productor no tiene acceso de manera individual o resultaría muy costoso hacerlo.